ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ କାସ୍ ସଂଖ୍ୟାକୁ ପୃଥକ କରେ: 9010-10-0 ମଲିକୁଲାର ଫର୍ମୁଲା ： C13H10N2 |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | | N / A |
| ଘନତା | |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟେମ୍ପ୍ | | ନିଷ୍କ୍ରିୟ ପରିବେଶ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା | |
| ଦ୍ରବଣ | N / A |
| ଅପ୍ଟିକାଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | | N / A |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା / ହଳଦିଆ ପାଉଡର | |
| ଶୁଦ୍ଧତା | ≥99% |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଲଗା ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଯାହାକି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଜଡିତ ଶର୍କରା ଏବଂ ଫାଇବର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |ଏହା ଠିକ୍ ସମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟତୀତ ସବୁକିଛି ଅପସାରିତ ହୁଏ |ସମସ୍ତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ପୂର୍ବରୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଥିବା ବିନ୍ସରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |ଏହା ଏକ ସମସ୍ତ-ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶେଷ ଫଳାଫଳ ଛାଡିଥାଏ ଯାହା ଏହାର ପ୍ରତିପକ୍ଷ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ 'ଶୁଦ୍ଧ' ଅଟେ |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ହେଉଛି ସୋୟାବିନରୁ ମିଳିଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |ସୋୟାବିନ୍ ମଇଦା (ପ୍ରାୟ 50% ପ୍ରୋଟିନ୍), ସୋୟାବିନ୍ ଏକାଗ୍ରତା (ପ୍ରାୟ 70% ପ୍ରୋଟିନ୍) ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପୃଥକ (ପ୍ରାୟ 90% ପ୍ରୋଟିନ୍) ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଫର୍ମ |ଏହା ସସ୍, ସ୍ନାକ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ମାଂସ ଆନାଗୁଲ୍ସରେ ଏମୁଲେସାଇଜେସନ୍, ବାଇଣ୍ଡିଂ, ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଟେକ୍ସଚର୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦୁର୍ଗୀକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହାକୁ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |
